• Számunkra fontos a Természet, ezért organikus, azaz vegyszermentes szőlőművelést folytatunk.

    Mályi, Zúgó-dűlő

  • Célunk, hogy megtermeljük a tökéletesen érett szőlőt és elkészítsük belőle a lehető legmagasabb minőségű bort.

    Zweigelt szőlő, Zúgó-dűlő, Mályi

  • Boraim elkészítésekor is természetességre törekszem, nem használok semmiféle adalékokat, nem emelek mustfokot és nem csökkentek savat.

    A képen a verjus, azaz ZöLdLé préselése látható

minibukki4 400Sándor Zsolt és Barátai - mini bükki borfesztivál! 4.
Az idén már a második mini bükkire készülünk és ismét sikerült egy példaképet elcsábítani Berecz Stephanie személyében. Ő az, aki Borászok borásza és Tokaji Borvidék borásza is! De nem ezekért szeretjük őt! Most is a miskolci gasztronómiáé lesz a főszerep, melyet most A Leves fog betölteni. Hoz egy omlós pofahúsos thai ételt, amihez a boraink remekül fognak passzolni! Végre lesz lehetőség jobban megismernetek az újdonságokat (sanfranSZIKSZÓ, CsakAsZíNéBEnrOSé és a LOU LEE) és most is a Bab&Víz gondoskodik a finom kávéról, a zenét pedig a megunhatatlan DJ Bordee hozza.
Időpont: 2018.06.29. 18.00-23.30
Helyszín: Kisavas, Arnóti sor 115. (Sándor Zsolt Organikus Szőlőbirtok és Pincészet)
A rendezvényre a belépés díjtalan!

Zenit 2016
Borleírás

Közepes aranysárga színű megjelenés. Zárkózott, visszafogott illat, melyben gyümölcsös és a hordós erjesztés aromatikái mutatkoznak, finom élesztőséggel és fa jegyekkel. Nem egy szokványos félédes bor, elsősorban azért, mert a félszáraz érzetű, másrészt mert inkább férfias jellegű a határozott savak és a hordós jegyek végett. 
Ha szereted a kis maradékcukros bort, ami elsősorban NEM a cukorról szól, akkor ez a TE borod!


Technikai adatok
talaj: meszes, vulkáni tufa és homokkő keverék
dűlő: Pittyén-dűlő
fajta: Zenit 
szüret időpontja: 2016.09.22.
mustfok: 20
mennyiség: 1375 palack
palackozva: 2017.05.19.
alkohol: 13 v/v%
cukor: 29 g/l
sav: 6,5 g/l

Palackár: 2.500Ft
Kartonár: 13.500Ft (6 palack)

M e g r e n d e l e m

Csömöszölés felsőfokon

Már nagyüzemben megy a csömöszölés, szépen erjednek a zweigeltek is. Készül a Bükki Zweigelt 2015.
De a mi a legfontosabb: van már segítségem is!

Borvacsora a láthatáron

A pincészetem első borvacsorája a dűlő étteremben.
Azt gondolom, hogy nagyon jó helyen kezdem el, s reményeim szerint emlékezetes lesz!
Ha van kedved, lehetőséged, gyere, tarts velem, ünnepeljünk együtt!

Budai Borfesztiválon a pincészet

Lesz nálunk néhány Zweigelt, ahogy ezt már megszokhattátok és a napokban debütáló KISFEKETE, mely egy Purcsin.
Helyszín: BORTERASZ.hu 40-es standja.
Személyesen csak pénteken és szombaton! A KISFEKETE is csak akkor lesz...
Találkozzunk a Borfesztiválon!

Tervezte Net-Design.hu

Main Menu

Main Menu